Urban Laurin

jag inledde mitt yrkesliv som forskare i statsvetenskap vid Skytteanum i Uppsala. Mitt stora intresse av vin och andra ädla drycker tog dock över handen, och jag slutade som forskare för att bli vinskribent. Jag har publicerat sju böcker, mängder med artiklar och var expert för Nationalencyklopedin under 30 år.

När Restauranghögskolan i Grythyttan startade, värvades jag dit och var ansvarig bl.a. för dryckesutbildning under 11 år. Åren 1994 till 2023”Master of Wine management” var jag ansvarig för OIV:s nordiska vecka för

De sista 20 yrkesverksamma åren var jag verksam som egen företagare med måltidsturism, landsbygdsutveckling, mångfald och integration som kärnfrågor. Jag har varit verksam som coach för att ställa frågor som hjälper kunden att hitta sina egna svar, men också som mentor för att dela med mig av min långa erfarenhet. Inspirerande föreläsningar var en viktig del av min verksamhet.

Mitt motto var att jag var trygg och kontroversiell. Som tidigare forskare är det självklart att sätta fakta i första rummet. Som forskare är man också tränad till att ifrågasätta, något som många ser som jobbigt och kontroversiellt. Lika kontroversiellt i dag verkar det vara att ta reda på vad som redan gjorts. Många aktörer älskar att uppfinna hjulet igen.

Jag bor nu i Östhammar och lägger ned den mesta tiden på att läsa och skriva. Arbetar hårt med ett manus med arbetsnamnet ”Ta makten över din smak. Reduktionistisk eller holistisk vinprovning”. Ett manus som heter ”Smak av en plats” ligger och väntar.